Vertical

Ön tarafı restoran-bar arka bölümü de bir food hall konseptinde oluşturulan Vertical, keyifli bir mekan olmanın ötesinde, sürdürülebilir yaşamı merkeze alan yeni nesil bir mekan olarak karşımıza çıkıyor. Vertical İstanbul, adını birbirini kesen ve farklı konsept sunan 2 dikey alanından alıyor. Mekanın girişi bölümü, şık oturma grupları ve bar bölümü ile dünya mutfağından lezzetler sunuyor. Arka taraftaki bölüm ise Nappo, Markus ve Ken Sushi, Origami Kruvasan gibi markalardan isteğe göre seçim yapıldığı, içki servisi de olan ortak alandan oluşuyor. Vertical İstanbul Bir yeme-içme operasyonun ötesinde çevre duyarlılığı ile oluşturulmuş bir mekan. Restoranda kullanılan, peçeteden, yemek takımlarına tüm ürünler geri dönüşümlü malzemeden yapılmış. Ayrıca arka taraftaki food hall bölümünde üretim aşamasını da sergilendiği bir topraksız tarım alanı da bulunmata. Vertical Cadde’de bar ve mutfakta kullanılan hiçbir ürün atılmazken, artık yemek de hayvana mamasına dönüştürülüyor.