Şef Kadir Hanik ile Pastrami Atölyesi

Şef eşliğinde pastrami zanaatının inceliklerini keşfedeceğiniz pratik bir atölye sizi bekliyor. İlk olarak salamura tekniğinin mantığını ve lezzet dengesini nasıl kurduğunuzu uygulamalı şekilde öğreniyorsunuz. Ardından dinlendirilmiş ve tütsülenmiş etlerle pastrami sandviç hazırlayıp tadım yaparak farkı yerinde deneyimliyorsunuz. Menüye eşlik eden içecek önerileri ve atölye sonunda paylaşılan tatlı hazırlığıyla damak zevkinizi tamamlıyorsunuz. İşin püf noktalarını, pişirme disiplinini ve yaratıcı sunum fikirlerini sohbetle pekiştiriyorsunuz.